芝士火腿面包
几天前看见一位网友的这个土司造型很美，就来学学她做看看， O(∩_∩)O哈哈~ 那里懂造型失败，做到不美 >.< 下次再加油 \(^o^)/~
加了火腿和芝士的土司超级赞的，切开来吃的时候 嗯~~~~咸香十足 真的很棒哦\(^o^)/~
切开来的土司，里面很美哦\(^o^)/~ 喜欢~
开始动手做吧 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦
工具 ：cosway/ SKG面包机 ， (10寸不沾土司模)
材料:
A
冰A蛋 1粒
冰牛奶 185g
冰水 30g
高筋面粉 350g
中筋面粉 50g
糖 70g
盐 6g
酵母 7g
B
butter 50g
*做面包的材料最好都是冰的
装饰:
火腿 3片
cheese 3片
葱 + 油+盐 各自适量混合备用
动手咯\(^o^)/~
动手咯\(^o^)/~
1.首先把材料根据液体部分先放，然后才放粉类，左糖右盐，酵母放在中间挖洞埋入，开启 cosway面包机程序8号（14min)。
*tesco面包机 也是开启8号程序，跑到20min就关掉电源。
*SKG面包机 :首先把材料根据液体部分先放，然后才放粉类，左糖右盐，酵母放在中间挖洞埋入，开启SKG面包机程序9号（15min)
2. 8号完毕了 ，加入奶油 然后开启7号。
*tesco 第一次8号泡了20min关机，加入奶油再次开启8号。
*SKG :9号完毕了 ，加入奶油 然后开启10号。
3. 面包机的工作完成了，就把面团拿出来排气，（造型土司）把面团分割成6份搓圆，然后让面团休息15min.
（照片上的分量是450g粉的）
开始造型
1. 先把3份擀成长形，火腿切半排在第一份擀长的面团，芝士切半排在第二份擀长面团， 然后没有馅料的叠在放了芝士的面团上，最后把这个面团一起叠在排了火腿的面团上。另外3份面团也做同样的做法。
3.做好了排入土司模，等待大概30min发酵后抹上蛋液，撒入葱花（optional 可以不放）。
**SKG: 面包桶周围可以包锡纸把做好了面团排入面包桶，开启18号设定30min发酵后抹上蛋液，撒入葱花（optional 可以不放）。18号功能完毕,就开启15号烘烤功能设定40min. colour 选择 Dark.
SKG面包机的就做到这里完毕. 烘烤好了的土司 ,马上倒出来纳凉哦.
4.放入已经预热10min 温度190度的烤炉中烘烤， 土司烘烤40min. （时间跟温度只供参考）
*我是两种面包一起烤，不是土司的我烤18-20min就拿出来了
5.土司因为发太高，中途我放入锡纸盖在上面 避免上面烤焦。
6.烤好了，马上倒出土司模，放在铁架纳凉。即可食用。
2013年12月15日星期日
带盖土司
吐司 是英文toast的音译 ，用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
吐司面包是西式面包的一种，在欧陆式早餐常见，在香港的茶餐厅也有，原料是方包，放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、果酱等配料，用两块方包夹起来便成，是热食的。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。另外，有时因为个人的喜好，有人会把烤面包拿来炸。
带盖土司是由19 世纪后期的美国发明家 George Pullman从火车厢得到灵感说研发的.于是被称为带盖土司,是一种有着淡雅口感的柔软土司.
烤面包是由一位法国人Grard Depardieu于1491年发明的，发明的原因其实是因为“意外”，是因为别的原因而发现了另一个更好的东西，而这位先生一直想要发明一种机器可以把一片一片的面包变成黄金，后来被法国国王知道了，国王限他两个星期要把这种可以把面包变成黄金的机器发明出来，当然，最后他并没有成功的发明，最后只好拿著面包和烤面包机硬著头皮去见国王。 当面包从考土司机器中跳出来时，大家一看也知道那不是黄金，这位先生差点要被砍头了，临门一脚，在土司上放了奶酪献给国王吃。 国王吃了之后，觉得真是美味，简直比黄金更有价值，于是没有砍他的头，并且命名为这种面包为“土司”(Toast)。 Toast是这位国王的女儿的名字，因此，就有了现在的土司了。
配方參考書籍:西點麵包烘焙教室
帶蓋土司模具(Pullman pan)麵糰重量:
| |
| 半條 (12兩) | 約麵糰450~550克 |
| 一條 (24兩) | 約麵糰 900~1,000克 |
| 一條 (26兩) | 約麵糰 1,000~1,100克 |
1.) 麵糰最後發酵時的醱酵高度，取決於麵糰量的多寡，麵糰量少時〔如一條 1,000克)九分滿入烤爐。〔如一條 1,100克〕八分滿入烤爐。
2.) 烤至30分鐘左右，若稍微推開蓋子時，有阻力則表示吐司還末熟,但若稍離模時則熟，待烘烤至所需顏色，即可出爐。
3.)“吐司模蓋”切勿塗油否則產品出爐後易收縮。“吐司烤好後立即脫模以防收縮。
材料:
牛奶 110g
冰水 110-128g (我看了太干就再加)
高筋面粉 350g
细糖 30g
盐 6g
速发酵母 5g
奶油 20g
做法:
1.将牛奶,水先放入面包机,然后放入面粉,糖,盐,酵母放中间埋起来,驱动cosway面包机 8 号程序.
2.放入奶油再次开启8 号, 完成了,拿出来整圆形放在钢碗用保鲜纸盖着,进行第一次发酵,我用了60min或双倍大.
3.桌子撒少许面粉,拿出面团来排气,搓圆分割成两份,搓圆 盖上保鲜纸,面团休息10 -15min进行中间发酵.
4.取出一粒面团,擀长它,取任何一边朝中间折去.
5.另一边也对折起来.
6.从开口出慢慢卷起,确实捏紧封口.
7.放入土司模, 在没开店的烤炉中放一杯热水,吧面团放入 进行最后发酵,大概 30 -40Min.
8.面团发到9分,关上盖子备用.同时将烤炉预热 160度 (Firenzzi烤炉) 10 min.
9.放入预热后的烤炉160度,烘烤30-35min.
2013年8月26日星期一
隔夜中种16小时の香葱面包 VS 白土司
又是隔夜中种，一位太方便了， 不过今天用了低温发酵16个小时的中种，主团稍微改变下 所以加了炼奶~\(≧▽≦)/~， 再配上带咸的香葱，次起来甜甜咸咸的 好吃哦\(^o^)/~
16小时的中种给我的口感是带嚼劲的。和过了24 小时的口感不一样 (*^__^*) 嘻嘻……
剥开中间涂抹上鹅肝酱， 再配上黑咖啡~ 丰富的早餐哦\(^o^)/~
材料：
A:中种 ：
冰水 240g
高筋面粉 400g （从冰箱取出的）
糖 2 汤匙
酵母 1 茶匙
麵包機做法：
1.先把水放入Empress 面包机里，然后加入粉类和糖，中间挖洞把酵母埋入。
2.然后启动Empress面包机的7号程序 （1.30min) 直接在里面完成第一次发酵。
3.取出面团排气，*图3 是我用了X 2 分量所以很满~\(≧▽≦)/~啦啦啦）
4.中種麵團第一次揉出來師不光滑的，所以不必在意。
5.分割你要的重量，用一个塑胶袋抹上少许油放入面团 尽量把塑胶袋离得空气排出然后绑紧。最少让他在冰箱底部睡12小时或最久3天就能用了。因为绑紧了袋子，面团睁大的空间有限，可以避免发酵过度导致面团酸化。（我的分量成2 了，因為我的紙袋很小所以分成4份）
4.要用时，直接从冰箱拿出来才开始准备量其他材料，然后剪开纸袋就可以跟主团一起用了。
1.先把水放入Empress 面包机里，然后加入粉类和糖，中间挖洞把酵母埋入。
2.然后启动Empress面包机的7号程序 （1.30min) 直接在里面完成第一次发酵。
3.取出面团排气，*图3 是我用了X 2 分量所以很满~\(≧▽≦)/~啦啦啦）
4.中種麵團第一次揉出來師不光滑的，所以不必在意。
5.分割你要的重量，用一个塑胶袋抹上少许油放入面团 尽量把塑胶袋离得空气排出然后绑紧。最少让他在冰箱底部睡12小时或最久3天就能用了。因为绑紧了袋子，面团睁大的空间有限，可以避免发酵过度导致面团酸化。（我的分量成2 了，因為我的紙袋很小所以分成4份）
4.要用时，直接从冰箱拿出来才开始准备量其他材料，然后剪开纸袋就可以跟主团一起用了。
攪拌器做法：
1.把高筋麵粉，酵母，糖跟水攪拌2min或成團，取出后放在大碗蓋著待發直到双倍。
2.然後取出排氣，用一个塑胶袋抹上少许油放入面团 尽量把塑胶袋离得空气排出然后绑紧。最少让他在冰箱底部睡12小时或最久3天就能用了.
可以做一条12 两的土司（550g) 跟 10个香葱面包(76g)
B:主团：
A
1.把高筋麵粉，酵母，糖跟水攪拌2min或成團，取出后放在大碗蓋著待發直到双倍。
2.然後取出排氣，用一个塑胶袋抹上少许油放入面团 尽量把塑胶袋离得空气排出然后绑紧。最少让他在冰箱底部睡12小时或最久3天就能用了.
可以做一条12 两的土司（550g) 跟 10个香葱面包(76g)
B:主团：
A
蛋 27g (一半留着涂抹最后发酵的面包）
牛奶 80g
高筋面粉 300g
奶粉 4 汤匙
细糖 80g
牛奶 80g
高筋面粉 300g
奶粉 4 汤匙
细糖 80g
炼奶 2汤匙
盐 1/2 茶匙
酵母 1 茶匙
B: 奶油 （butter） 50g
C:葱花 加少许的盐跟橄榄油（植物油）
麵包機做法：
1.材料跟着秩序由水跟蛋先放入Empress面包机，然后跟着粉类，炼奶，糖，盐然后酵母中间挖洞埋入。开启Empress面包机程序8号（14min),让他大概搅拌2min就把中种一点一点的撕入。
2.（图2） 是低温发酵后的中种.3.让面团打到大概银幕还剩下5min,把奶油加入。（图3）
3.然后再开启一次7号程序。
4.取出面团，分割成你要的重量，搓圓。
5.盖上扭干的湿布或保鲜纸休面15-20min.然後就可以做造型了，土司我用550g面团烤35-40min，香葱面包我用76g 一粒
盐 1/2 茶匙
酵母 1 茶匙
B: 奶油 （butter） 50g
C:葱花 加少许的盐跟橄榄油（植物油）
麵包機做法：
1.材料跟着秩序由水跟蛋先放入Empress面包机，然后跟着粉类，炼奶，糖，盐然后酵母中间挖洞埋入。开启Empress面包机程序8号（14min),让他大概搅拌2min就把中种一点一点的撕入。
2.（图2） 是低温发酵后的中种.3.让面团打到大概银幕还剩下5min,把奶油加入。（图3）
3.然后再开启一次7号程序。
4.取出面团，分割成你要的重量，搓圓。
5.盖上扭干的湿布或保鲜纸休面15-20min.然後就可以做造型了，土司我用550g面团烤35-40min，香葱面包我用76g 一粒
攪拌器做法：
1.把主團材料放入攪拌器，加入已經發好的中種攪拌大概5min.如太乾可以加一點水分。
2.然後加入奶油再攪拌大概3min或富有彈性和光滑，取出用布蓋著待發15-20min.然後做造型烘烤。
2013年8月16日星期五
冰の隔夜中种抹茶密红豆土司
因为做工的关系，所以在想要如何让我节省时间来完成我家的面包早餐？？所以我就提早打了个面团然后，然后用冷藏中种低温发酵法放到隔夜才加入主团来完成我的早餐，哇 做出来的成品我很满意， 面团很好造型，发酵漂亮，然后很软很细的组织，好吃~\(≧▽≦)/~啦啦啦 最最重要的是在第二天要烘烤时，已经减少了我第一次发酵的时间人，原本我需要花4个小时来完成的面包，变成了1-2个小时就可以搞定了 赞哦 XD
闻到面包香 我就懂我的面包可以出炉了，再看看很容易的推开我的土司盖，我更加确定已经熟了 O(∩_∩)O哈哈~，倒出来是，有一点点的抹茶香 （因为我放太少了>.<). 妈妈看见热腾腾的土司出炉了 O(∩_∩)O哈哈~ 就急着来叫我切开给他吃 @@ ，我说刚刚烤好的面包师不能吃的。。。因为麵包在剛出爐後,當麵包的中心溫度降至40度以下冷卻後,酵母作用才會停止,此時麵包中的二氧化碳已充分排出,這時便可以安心食用了，不然吃了肚子會一直脹氣 有些人的胃会不舒服哦。
但是妹妹马上说：不不不~~ 因为她需要孝敬他的电话相机先 @@ O(∩_∩)O哈哈~ 拍了照片我们才可以吃。 然后叫妈妈下次也学我煮了才拍照了我们才可以吃 >.<
今天的土司我真的很满意，因为可以看到4个角 O(∩_∩)O哈哈~ 因为。。这是我第一次做满模 O(∩_∩)O哈哈~ 超级开心的。
可做出2 条 12 两的土司，
*但是我做了一条550g的面团土司，两条139g的长型空包跟5 x 60g的小香肠面包
A:中种 ：
冰水 240g
高筋面粉 400g （从冰箱取出的）
糖 2 汤匙
酵母 1 茶匙
做法：
1.先把水放入Empress 面包机里，然后加入粉类和糖，中间挖洞把酵母埋入。然后启动Empress面包机的7号程序 （1.30min) 直接在里面完成第一次发酵。
2.取出面团排气，用一个塑胶袋抹上少许油放入面团 尽量把塑胶袋离得空气排出然后绑紧。最少让他在冰箱底部睡12小时或最久3天就能用了。
*（图3 是我用了X 2 分量所以很满~\(≧▽≦)/~啦啦啦）
3.因为绑紧了袋子，面团睁大的空间有限，可以避免发酵过度导致面团酸化。
4.要用时，直接从冰箱拿出来才开始准备量其他材料，然后剪开纸袋就可以跟主团一起用了。
B:主团：
A蛋 53g
冰水 50g
高筋面粉 300g
奶粉 2 汤匙
细糖 80g
盐 1/2 茶匙
酵母 1 茶匙
C: 奶油 （butter） 50g
D: 抹茶粉 1 茶匙 和 水 1/2茶匙 搅拌均匀备用。
E:蜜红豆 适量
做法：
1.把材料跟着材料的秩序由水跟蛋先放入Empress面包机，然后跟着粉类，糖，盐然后酵母中间挖洞埋入。开启Empress面包机程序8号（14min),让他大概搅拌2min就把中种一点一点的撕入。（图1）
2.让面团打到大概银幕还剩下5min,把奶油加入。（图2）
3.然后再开启一次8号程序（14min)打到面团滑就可以了。（图3）
4.取出100g 打好的面团，加入加了水的抹茶，然后搓揉到面团均匀，滚圆休息备用。
（如果做两条同意的抹茶土司就做多一个100g抹茶面团）
5. 不需要第一次发酵，就直接分割成你要的分量，比如抹茶土司100g抹茶面团和450白面团，做成550g面团的土司 ，12 两土司模。分割后搓圆盖上湿布或保鲜纸让面团休息15-20min.
6.用杆卷的方式 分别杆卷了了两个颜色的面团，然后把抹茶面团放在白面团上面 （图6）然后撒上蜜红豆 （或你喜欢的材料）。
7.用卷sweetroll的方法，卷好，让人土司模。让他发酵9分满大概30-40min（看气温而定），
用预热140度烘烤35-40min ，如果土司一推就开就是熟了。（我是Firenzzi烤炉，偏热情，所以温度只供产考，请用本身管用的温度）
烤好的土司 好美哦 四四方方的 好开心
2013年7月22日星期一
液体种の白土司
再来一个白土司～～妈妈的最爱O(∩_∩)O哈哈~不做土司妈妈会骂@@， 土司好处无论如何吃都是那么好吃~\(≧▽≦)/~。
如何？？组织还不错吧？ 有拉丝哦 住了蜘蛛精~\(≧▽≦)/~啦啦啦
看看材料咯\(^o^)/~ ：
液体种：
高筋面粉 50g
水 100g
酵母 1g
做法：把所有的材料搅拌了放在温室最少4个小时，备用。
主团材料：
高筋面粉 500g
水 257g
奶粉 2汤匙
糖 80g
盐 1茶匙
酵母 1汤匙
奶油 60g
3.取一粒180g的面团，把它杆平。
4.左右向里面折。
5.卷起来，杆平成长条，卷起，从复3次。
6. 卷好了放入土司模。等待第二次发酵 ，大概45 - 60 min,(我今晚用了nona的酵母>.<够力！！！用了2个小时才8分满 =.='''）。
7.放入预热 150度烤炉，烘烤 35 -40 min.( 温度只供参考）
做法：
1.我是用 cosway面包机来搅拌面团的，首先把主团材料的水，液体种，粉类，糖左边，盐右边，酵母放中间，开启程序8号 （14min）搅拌。完成了又再开启7号 （1.30min) 这是把奶油放入，让他自己搅拌，发酵到完成他的程序。（图1）是已经完成了7号程序的样子。
2. 桌子撒少许的粉， 把面团取出，排气，分割成你要的分量， 这里我做成一个土司和 10 个小蘑菇面包。 土司 180g x 3, 小蘑菇 50g x 10 。让面团休息15min.
1.我是用 cosway面包机来搅拌面团的，首先把主团材料的水，液体种，粉类，糖左边，盐右边，酵母放中间，开启程序8号 （14min）搅拌。完成了又再开启7号 （1.30min) 这是把奶油放入，让他自己搅拌，发酵到完成他的程序。（图1）是已经完成了7号程序的样子。
2. 桌子撒少许的粉， 把面团取出，排气，分割成你要的分量， 这里我做成一个土司和 10 个小蘑菇面包。 土司 180g x 3, 小蘑菇 50g x 10 。让面团休息15min.
3.取一粒180g的面团，把它杆平。
4.左右向里面折。
5.卷起来，杆平成长条，卷起，从复3次。
6. 卷好了放入土司模。等待第二次发酵 ，大概45 - 60 min,(我今晚用了nona的酵母>.<够力！！！用了2个小时才8分满 =.='''）。
7.放入预热 150度烤炉，烘烤 35 -40 min.( 温度只供参考）
出炉咯~\(≧▽≦)/~ 但是没满>.< 不过很软哦 
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
~\(≧▽≦)/~啦啦啦
2013年7月16日星期二
延迟时间完成の面包机土司
昨晚病了。。。原本答应妈妈做面包的，但是吃了药，真的没力了。。。睡了一会儿还是觉得应该做点面包当早餐。所以用了cosway的延迟功能做了这个简单的土司 O(∩_∩)O哈哈~，出来矮矮的 很重的感觉，但是面包效果是软的，如果说要跟传统做法比较，当然没的比，但是这个超级懒的面包做法，应该没的挑剔了吧？~\(≧▽≦)/~啦啦啦
因为是延迟了时间所以不能用回腐败的材料 ，比如牛奶盒鸡蛋。所以这个算是很健康的面包哦\(^o^)/~
早上一醒来就有热乎乎的面包等着我了，抹上了牛油和吐纳鱼 在配一杯咖啡 赞哦\(^o^)/~
看出来矮矮的~\(≧▽≦)/~啦啦啦，就算我选择了 light color 但是傍边的皮还是很硬@@
材料：
高筋面粉 400g
低筋面粉 50g
奶粉 45g
糖 50g
盐 1茶匙
水 322g
水 322g
橄榄油 2汤匙 （可用粟米油）
酵母 1/2汤匙（7.5g)
做法：
1.把水和油先倒入，然后跟着就是粉类，再来糖，盐分左右，酵母放中间埋起来防止和盐碰面。
2. 选择 color : Light ,重量 ： 2LB (最小的）
3.启动1号 （basic) 时间 3.15。
4.比如现在晚上11.00pm 你希望你的面包是早上7.00am才完成 ，11pm -7am 总共还有8个小时的距离 ，你就从7点倒后算，7,6,5,4.45 ，就是说你需要你的面包机在显示4.45会自动启动，所以你就必须调你的面包机时间显示7:45. 早上7 点起来你的面包就刚刚好完成了(*^__^*) 嘻嘻……
希望这样的解释你们会明白 祝你们成功\(^o^)/~
2013年3月6日星期三
5度C冰種牛奶土司
很久没有做加入种的面包，最近来玩下 ~\(≧▽≦)/~，前天做烫种， 今天做冰种 O(∩_∩)O哈哈~ 今天的冰体种出乎我意料的好吃 ，面包体很细很软 真的好好吃 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦 发觉我爱上他了 O(∩_∩)O哈哈~。液体种方法很简单预先做好放进冰箱就可以了，7天内用完，要用时就拿出来 所以很方便
16小时后的冰种
食谱来自网络的分享Bernice's Kitchen家 和 Kingdom of tasty life取自取自《面包教室 5度C 冰种的美味》
冷藏液种：
300g 高粉
300g 水
1g 即溶酵母
1。所有材料搅拌至酵母完全溶解入面团即可。
2。室温发酵1小时，放入5度C（冰箱的温度）冷藏，至少16小时，备用。
注：剩余的冷藏汤种可在七天内使用。
材料：
250g 冷藏液种
350g 高粉
90g 糖
6g 盐
6g 即溶酵母
15g 奶粉
150g 牛奶
40g 无盐牛油
做法：1. 把牛奶倒去面包机了，然后下粉类，左边放糖 右边放盐， 中间挖个洞放人酵母。
3. 启动8 号 大概2 min 就把 液 一点一点的 放进去完成了程序。 再启动程序7放入奶油让它完成程序这个是顺便 发酵 （大概1.30min）。
5. 7号 程序完成了就拿出来 排气。然后分割你要的分量（我的土司用600g 分成3份滚圆，蔓越莓辫子面包用了300g ） 把面团滚圆让它休息15 min.
6. 开始做造型 然后让它第二度发酵 50 min - 60min ，预热烘烤炉用140度 20 min 烤辫子面包，土司我烤35 min (我的烤炉是Firezzi 偏热情）
**我的第二度发酵方法是开100度的烤炉5 min 关电 然后把造型好的面包放进去 ，上面放两杯热水或在微波炉里 加 一杯热水吧面包放进去发酵。
2013年1月27日星期日
牛奶土司，三角肉丝面包
妈妈最爱吃土司了，她说因为可以多变化 XD, 今天心血来潮就多了牛奶土司来慰劳她~\(≧▽≦)/~。 看了好友 Kar Kheng Liew送我的三角模型一直没动工不懂该拿来做什么，脑子转了下决定拿来做肉丝面包 XD 跑了咖啡切了就可以吃 赞 ~\(≧▽≦)/~ 很好吃呢
软软的土司
这个就是我的好友送我的三角模 XD
材料：
鸡蛋。。。 1个 （60g)
Dutch Lady 鲜奶。 。。。220ml
奶粉。。。30g
高筋面粉。370g（过筛）
中筋面粉 。50g （过筛）
酵母。。。1茶匙
butter。。 40g
盐。。。。1/4 茶匙
糖。。。。50g
鸡丝面包： 辣椒鸡丝和美乃滋
做法：直接法
1. 先把鸡蛋，水放进cosway面包机里，然后放入奶粉和面粉 再来就是糖和盐 中间挖洞埋入酵母 然后先启动8号搅拌，放入butter 启动7号搅拌1.30min完成发酵。
2. 完成了７号程序， 取出来团排气分割200g 3 粒（土司） 250g 一粒（三角面包） 滚圆。让面团休息10 到15 min.
3.松弛好了就可以做造型。进行最后发酵至双倍.
（烤炉开100度 5 min 关机 放入 一杯热水 然后把整形好的面包放在没开电的烤炉里面进行30 - 40 min 发酵）
a.土司整形：將麵團橄成長形後翻面,由短向捲起,再用桿麵棍桿成長條(約40cm),寬度同烤盒短向寬.然後由短向捲起.將捲好的麵團收口朝下朝內間隔適當排入面包机的吐司烤模中。
也可以参考carol老师的做法，不过不要休息20min因为面包机的时间关系：
carol老师的做法
b.三脚面包：把面团橄成長形，由短向捲起,再用桿麵棍桿成四方形，抹上美乃滋，撒下鸡丝，卷成瑞士形，放入模型里。
4. 然后
4. 发酵好了放入已预热烤箱，140° 烤40 min。（温度仅供参考，我的烤炉是Firenzzi )
**温馨提示：
1.检查是否烤熟了可以用喷水在土司模上测试，如果水珠马上干了就是熟了
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