白麵包（飛蛋走奶版）

材料：
水 210 克牛油 30 克（切粒放室溫回暖）
高筋麵粉 350 克
鹽 1.5 茶匙
糖 35 克
乾酵母 1 茶匙

製法：（以下製作以 Kenwood BM250 麵包機為準)

1. 麵包機設定：程式(1)白麵包，麵包分量：500克，烘焙度：低度。
2. 除了牛油粒外，將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。
3. 當麵包機運作 5 分鐘後，在停止的 5 分鐘內，用橡皮刮刀將牛油像塗麵包般均勻地塗在麵糰上。(如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入水中便可）
4. 程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。

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