eva yu cheese stick

250g 高筋面粉 
2tsp 幼糖 
1/2tsp 盐 
2tsp 芝士粉 
1tsp 即溶酵母 
165ml 鲜奶 
20g 牛油 
30g cheddar cheese(刨成丝) 

表面装饰： 
全蛋液，cheddar cheese, 幼糖 

做法： 
1) 把所有材料(除了牛油及cheddar cheese)倒入搅拌机揉成团, 加入牛油, 打至可拉出薄膜. 
2) 加入cheddar cheese搅拌均匀，滚圆，用保鲜纸盖着发酵60分钟. 
3) 排气, 分割, 滚圆, 再松弛10分钟。 
4）将面团杆成椭圆形，卷起，搓成长条形。 
5）排入已抹油的烤盘里，发酵60分钟或面团呈双倍大. 
6) 扫上蛋液,　洒上cheddar cheese及幼糖,　以160度烘12-15分钟．