这个食谱类似法国面包口感, 因为无油无蛋无奶 不是每个人习惯这样的口感哦,他说带韧性的,有嚼劲的哦.是属于很古早的味道
材料:
冰水 285g
高筋面粉 375 g
盐 7.5g (1.5小匙)
糖 30g
酵母 4.5g(1.5小匙)
做法:
1.首先放入冰水.
2. 筛入高筋面粉,左边糖右边盐,酵母中间.
3.把酵母盖起来.
4. 量酵母跟盐的量匙
5.然后按menu 1.就不要理他了.到了3小时就熟了\(^o^)/~
烘烤好咯\(^o^)/~
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