bread: jam jam

面包机版芋头馅料

懒人什么都想用工具代劳, 而已我就是个大懒人~\(≧▽≦)/~啦啦啦 . 今晚用了面包机帮忙炒芋头馅料我还有时间回答fb顾客的问题和朋友聊天呢 O(∩_∩)O哈哈~

材料:

芋头 500g

糖 150g (我喜欢不甜)

油 45g

做法:

1.首先芋头去皮,却小块,蒸熟.

2. 用Tokebi 货搅拌器把蒸熟的芋头搅拌成泥.

3. 你看我的Tokebi 搅拌到如何? 很细吧 O(∩_∩)O哈哈~

4.把芋头, 糖跟油都倒入面包桶粒.

5.开启SKG 面包机 13 号JAM功能.

6.1小时20min 后我的芋泥馅料好咯\(^o^)/~

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2014年8月12日星期二

紫薯馅料

中秋将至，随手那里已经买了的紫色拿来做馅料 O(∩_∩)O哈哈~ 喜欢他的颜色。懒惰的我今年换了SKG面包机开始用它来做帮手把我的馅料丢进去炒 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦省时省工呢赞XD

材料：

蒸熟的紫薯 400g

细糖 80g

butter 60g

做法：

1.首先把紫薯去皮，切块。

2.用保鲜纸包好放进微波炉蒸熟，按了3min。（也可以用锅来蒸熟）

3. 取出，打开保鲜纸，直接用 TOKEBI神奇料理棒搅碎它。

4.搅拌好咯\(^o^)/~。

5.把紫薯放进面包桶，加入细糖。

6.开启13 号 jam功能，开始是煮的功能所以是没有搅拌的。

7.煮了20min我才把奶油加入。

8.在烹煮中。

煮好了拿出来纳凉了~\(≧▽≦)/~啦啦啦

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2014年7月20日星期日

紫薯馅料

今天早上载妈妈去买菜的时候 ,看到了紫薯 omg好高兴就快快买了一些, 因为每次我都找不到 O(∩_∩)O哈哈~ ,买了紫薯突然想要拿来做面包因为喜欢他的颜色, 就动手做了馅料.

材料:

紫薯 300g

糖 60g

奶油(butter) 40g

做法:

1. 紫薯去皮,切小块放少许水在里面,盖上保鲜纸用微波炉叮一叮 ,我是开始用2min然后试试软掉不够久加1min慢慢到我要的软度.

*也可以用蒸的.

2.蒸熟了马上按成泥 (其实我可以直接用我的tokebi搅拌>< 老了忘记了多了一个工 O(∩_∩)O哈哈~)

3. 趁热把紫薯,糖跟奶油都放入杯子.

4. 然后用Tokebi搅拌成泥.

5. 你看滑滑的.

就这样我的紫薯馅料完成啦~\(≧▽≦)/~啦啦啦

**搅拌好的紫薯馅料也可以拿去面包机炒哦

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2014年6月29日星期日

蒜蓉馅料

蒜蓉奶油馅料，是我最喜欢的馅料，因为超级的香和美味呢\(^o^)/~

配方

蒜蓉 6,7粒

SCS 奶油 100g

芫荽适量

做法：

把蒜头和芫荽剁碎，然后加入奶油搅拌均匀即可

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2013年11月14日星期四

咸香绿豆沙

今天本来想做红龟糕的...但是要先准备绿豆沙。。。。。
绿豆沙...需要浸泡绿豆瓣大概4 小时, OMG!!!! 浸泡到来,炒到来几点了??我要睡觉了!!!. 最后决定今天做馅料, 明天才做糕 O(∩_∩)O哈哈~

一向来比较喜欢咸味的东西 O(∩_∩)O哈哈~ 今天就做了咸香绿豆沙,打算明天拿来包红龟糕如果有多就嘿嘿再做豆沙饼啦啦啦

看好了食谱分量也量好了,等到要炒的时候才发现这个食谱的没有炒的 @@ 而是用来搅拌而已....觉得做出来应该不是我要的感觉。。。所以就东看西看大概的做了. 应该可以吧??Ｏ（∩＿∩）Ｏ哈哈～　　炒出来很好吃哦\(^o^)/~ 调味适合我 ~\(≧▽≦)/~

材料:

绿豆瓣 220g

糖 150g

盐 1/2茶匙

胡椒粉少许

油 3汤匙

小葱头 6粒,切好弄散

做法:

1. 先把绿豆瓣洗好,浸泡最少2个小时, 倒了浸泡的水,把绿豆瓣放进一个钢盘,加入少许水,一起蒸 20min.

2. 在蒸豆的食谱,开始爆香葱头,拿起备用.

3.蒸好20min的豆,用汤匙按看看,软了就关火,趁热把它放入食物处理机,加入糖一起搅拌到滑.

4.搅拌滑了,可以开始炒了.

5.把刚才的葱头油放入锅中,加入绿豆沙泥,盐,葱头酥和胡椒粉,一起炒到离锅,间中可以拿点来try调味,如果不够甜或咸,自己再加. 炒好了放凉,收起.
**（可以直接爆香从头了倒入豆沙泥和调味料来炒）

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2013年7月8日星期一

相思蜜红豆(自制健康甜点)

之前做了抹茶蛋糕卷，本来是要放蜜红豆的，但是买回来开了发现是咸的 O(∩_∩)O哈哈~ 还好做出来效果不错。然后就上网找了如何做蜜红豆的方法。还好让我找到 “大花花西瓜瓜” 的食谱分享。前天就开始浸泡红豆了，昨晚突然想到 @@ O(∩_∩)O哈哈~ 马上把它完成了。没有马上完成的东西我很容易忘记>.<

食谱来做网络 “大花花西瓜瓜”~

材料：红豆250克、白糖125克

做法：

1、红豆加水浸泡过最少12个小时，我有换水2次。

2、倒掉泡的水，重新加水，水量与泡发的红豆大概1：1。大火煮开，小火煮20分钟，关火静置一晚上。

3. 隔天再煮10- 15 min .

4.漏掉多余的水，加入白糖，搅拌均匀

5.继续用中火煮十分钟，然后煮到收干汤汁即可了。

温馨提示：
1、红豆泡得时间长，煮的时间就短，环保；
2、煮开后20分钟再关火静置，再继续开火煮，这样煮出来的红豆不易烂，但很酥软，保持了原形。
3.完成的蜜紅豆粒可以添加在麵包或點心中當做配料使用
4.短時間用不完可以放冰箱冷凍保存

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2012年12月12日星期三

黄莉馅

看到Kathrine Kaw 老师的黄莉饼让我心痒痒了，所以就跑去买了3粒黄莉好兴奋哦。因为有些是耽搁了但是黄莉不能等了所以昨晚就快手快脚把她搞定了 (*^__^*) 嘻嘻……，想到可以用cosway面包机来煮，多开心不用手酸。那里懂我的黄莉渣因为带有太多的汁，所以启动了3次cosway面包机还是不够干>.<，最后放弃了直接拿去锅炒干 O(∩_∩)O哈哈~

材料：

黄莉（大) 4粒 -去皮磨碎（可以用果汁机打，要肉不要水）

糖 300g

柠檬汁 1 汤匙

桂皮一只(我没放,因为不喜欢他的味道 O(∩_∩)O哈哈~ )

做法：